Aderezo de limón para cualquier ensalada/ All-Purpose Salad Dressing

Cuando preparen comida: variedad es lo más importante. Saludable pero delicioso!
When preparing food, variety is key. Healthy but delicious!

Ingredientes/ Ingredients

• 1/4 taza de aceite de oliva/ 1/4 cup olive oil 
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco/ 2 tbsp fresh lemon juice
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto/ 2 tbsp red wine vinegar
• 1 cucharada de mostaza Dijon/ 1 tbsp dijon mustard
• 1 diente de ajo picado/ 1 minced garlic clove
• 1/2 cucharadita de orégano seco/ 1/2 tsp dried oregano
• 1/4 cucharadita de sal/ 1/4 tsp salt 
• 1/8 1/8 cucharadita de pimienta negra molida/ tsp ground black pepper
• 1 cucharadita de miel/ 1 tsp honey

Instrucciones/ Instructions
Combina los ingredientes anteriores en un frasco de vidrio con tapa y agita bien para emulsionar. Prueba (me gusta probarlo en una hoja de col rizada) y ajusta el edulcorante, la sal y la pimienta al gusto. ¡Puedes preparar este aderezo tan dulce o ácido como desees!
Combine above ingredients in a lidded mason jar and shake well to emulsify. Taste (I like to sample it on a kale leaf) and adjust sweetener, salt, and pepper as needed. You can make this dressing as sweet or tart as your heart desires!